【 ベラルーシズブロッカ 】

昨日のblogでご紹介しました
ベラルーシからポーランドにまたがる
世界遺産ベロベージェの森で取れる
バイソングラス（ズブロッカ草）を
ウォトカに漬け込んだお酒

バイソングラスは
ヨーロッパバイソン（野牛）の好物で
バニラを思わせる甘い香りが特徴です

ズブロッカは融点が低いため
冷凍庫の中でも凍ることがなく
冷蔵庫で冷やしてストレートで香りを
楽しみながら飲むのがオススメですが
ポーランドズブロッカに比べると
ベラルーシズブロッカは香りが弱いため
冷やさないでストレートで飲むのが
香りを楽しみながら味わえる飲み会になります

ベラルーシは🇧🇾湖が多く
ヨーロッパ、ロシアでも
屈指の水質の良さで有名です

ウォトカの良さを引き出す為に
敢えて香りを抑えているのです

ヨーロッパ最後の原生林
バイソンを想いながら味わって
頂きたいです☆